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ワインも熟成させると美味しくなるのは有名な話ですが、
牛肉も熟成によって美味しくなります。
よく、「牛肉は腐りかけが美味しい」と言わ れますが、本当は実際に腐りかけがよいので はなく、と畜後に正しい温度の下で正しく熟成させたお肉には「濃厚な旨み」や「甘い香り」が あって美味しいのです。
『吊るし熟成短角牛とは』
岩手県久慈市の田村牧場で、一年中放牧のような環境のなか、すくすく育ちました。
自家農場で育てた無農薬のトウモロコシを食べて育てた短角牛です。
「美味しいお肉が食べたい!」
「でもイタリアンも食べたい!」
そんなあなたのニーズを叶えます。
当店の鉄板は厚さ20mmの鉄板を使い、250℃の高温で肉の美味しさを閉じ込めます。
他のイタリアンでは食べられない鉄板イタリアン料理をお楽しみください。
サプライズ演出が生み出す、喜びと感動の瞬間。
お誕生日・記念日を祝うプランでは、あなたの大切な方に最高の喜びと驚きを感じて頂ける演出を8大特典としてお付けしました。
中には感極まって涙するお客様もおられます。
店内には、目の前で調理を楽しめるカウンター席をはじめ、個室もご用意しています。
ふだんのお仕事帰りにはもちろん誕生日会、女子会、結婚式の二次会など、大切な人との楽しい時間にご利用ください。
【最大6名】 完全個室の空間でお誕生日・記念日のお祝いを・・・〈2名様から可〉
コース詳細は、ご予算に応じてご用意いたします。
【最大8名】 完全個室の空間でお誕生日・記念日のお祝いを・・・〈5名様から可〉
コース詳細は、ご予算に応じてご用意いたします。
お店を全て貸しきって・・・大事な方とのご宴会
20名様以下の貸切も承ります。詳細はお店までお問い合わせください。
◆ご予約で!「ウニの肉巻き」
が食べられる3種のコース
・詳しくは上記にある「MENU」の欄で
ご確認下さい。
【記念日コースの内容】
◆熟成肉入門コース \6080〜
◆熟成肉をふまえた和牛4種食べ比べコース \9080
*上記コースのデザートがデコレーションケーキになります。
詳しくは、お電話にて、スタッフまで。